Jean-Christophe Van Waes

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livres

Photographe et cinéaste, Jean-Christophe Van Waes vit et travaille depuis plusieurs années entre Londres et les Alpes. Il a gardé de ses origines nordistes une profonde affection pour le Nord et ses habitants.  

Bienvenue à l'baraque

Bibliographie

Combats de reines (Neva éditions 2013)

Bienvenue à l'baraque ! (Pôle nord Editions 2015)

A table autour des Alpes (Slatkine 2017)

Bienvenue à l'baraque !

A l’image des terrils et des beffrois, les baraques à frites font partie du paysage nordiste. Au bord des routes, sur les parkings, sur les places des villes et des villages, le photographe Jean-Christophe Van Waes est parti à la découverte des nombreuses friteries de la région et à la rencontre de ceux qui les tiennent, de leur métier et de leurs secrets de fabrication. Quels sont les ingrédients pour faire une bonne frite ? A l’huile ou au blanc de bœuf ? Quelle sauce ? D’où vient la frite ? Qu’y a-t-il dans la fricandelle ? Toutes les questions que vous vous posez ont une réponse ! Au fil de ses rencontres, le reportage photo de JeanChristophe Van Waes au pays de la frite est devenu une véritable enquête journalistique, un monument de la frittérature. En feuilletant ces pages, vous verrez, la frite, c’est chic ! 

120 pages - 22 x 11 cm - hors collection

15 € - ISBN :   979-10-92285-31-4 - octobre 2015

Gilles

Guillon

petit éditeur nordiste
régional et régionaliste (et fier de l'être)
BP 11 287 - 59014 Lille Cedex
Tél. 06.80.40.93.90
gilles.guillon4@orange.fr

© 2020 by Gilles Guillon himself avec ses petites mains. 

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