Bienvenue à l'baraque

Résumé

A l’image des terrils et des beffrois, les baraques à frites font partie du paysage nordiste. Au bord des routes, sur les parkings, sur les places des villes et des villages, le photographe Jean-Christophe Van Waes est parti à la découverte des nombreuses friteries de la région et à la rencontre de ceux qui les tiennent, de leur métier et de leurs secrets de fabrication. Quels sont les ingrédients pour faire une bonne frite ? A l’huile ou au blanc de bœuf ? Quelle sauce ? D’où vient la frite ? Qu’y a-t-il dans la fricandelle ? Toutes les questions que vous vous posez ont une réponse ! Au fil de ses rencontres, le reportage photo de JeanChristophe Van Waes au pays de la frite est devenu une véritable enquête journalistique, un monument de la frittérature. En feuilletant ces pages, vous verrez, la frite, c’est chic ! 

A propos

A l’origine, l’auteur avait souhaité que la préface de Bienvenue à l’baraque soit écrite par Dany Boon, mais l’humoriste chti n’étant pas disponible, c’est une autre personnalité nordiste qui s’est chargée du texte d’ouverture. Ancien directeur général de France Télévision, Jean Réveillon en profite pour adresser un clin d’œil à son complice Dany Boon, avec lequel il fait souvent du vélo.

120 pages - 22 x 11 cm - hors collection

15 € - ISBN :   979-10-92285-31-4 - octobre 2015

Gilles

Guillon

petit éditeur nordiste
régional et régionaliste (et fier de l'être)
BP 11 287 - 59014 Lille Cedex
Tél. 06.80.40.93.90
gilles.guillon4@orange.fr

© 2020 by Gilles Guillon himself avec ses petites mains. 

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